Продукт Тюрбо (палтус европейский) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 11.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5%, Витамин В12, кобаламин - 73.3% и Витамин РР, НЭ - 11%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тюрбо (палтус европейский) можно выделить: Магний, Mg - 12.8%, Фосфор, P - 16.1% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Тюрбо (палтус европейский) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Тюрбо (палтус европейский) содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тюрбо (палтус европейский) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 95 кКал | 1684 кКал | 5.6% |
Белки | 16.05 г | 76 г | 21.1% |
Жиры | 2.95 г | 56 г | 5.3% |
Вода | 76.95 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 51 мг | 400 мг | 12.8% |
Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% |
Сера, S | 160.5 мг | 1000 мг | 16.1% |
Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.96 г | ~ | |
Валин | 0.827 г | ~ | |
Гистидин* | 0.473 г | ~ | |
Изолейцин | 0.74 г | ~ | |
Лейцин | 1.305 г | ~ | |
Лизин | 1.474 г | ~ | |
Метионин | 0.475 г | ~ | |
Треонин | 0.704 г | ~ | |
Триптофан | 0.18 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.971 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |
Глицин | 0.77 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |
Пролин | 0.568 г | ~ | |
Серин | 0.655 г | ~ | |
Тирозин | 0.542 г | ~ | |
Цистеин | 0.172 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.75 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% |