Продукт Трубач, моллюск, приготовленный на пару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.9%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 32.5%, Витамин В12, кобаламин - 604.7% и Витамин РР, НЭ - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Трубач, моллюск, приготовленный на пару можно выделить: Калий, K - 27.8%, Кальций, Ca - 11.3%, Магний, Mg - 43%, Фосфор, P - 35.3%, Железо, Fe - 55.9%, Марганец, Mn - 44.5%, Медь, Cu - 206%, Селен, Se - 162.9% и Цинк, Zn - 27.2%
В продукте Трубач, моллюск, приготовленный на пару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Трубач, моллюск, приготовленный на пару содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте трубач, моллюск, приготовленный на пару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 275 кКал | 1684 кКал | 16.3% |
Белки | 47.68 г | 76 г | 62.7% |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% |
Углеводы | 15.52 г | 219 г | 7.1% |
Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% |
Зола | 4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% |
Ретинол | 0.049 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 18.14 мкг | 3 мкг | 604.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.995 мг | 20 мг | 10% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 694 мг | 2500 мг | 27.8% |
Кальций, Ca | 113 мг | 1000 мг | 11.3% |
Магний, Mg | 172 мг | 400 мг | 43% |
Натрий, Na | 412 мг | 1300 мг | 31.7% |
Сера, S | 476.8 мг | 1000 мг | 47.7% |
Фосфор, P | 282 мг | 800 мг | 35.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.06 мг | 18 мг | 55.9% |
Марганец, Mn | 0.89 мг | 2 мг | 44.5% |
Медь, Cu | 2060 мкг | 1000 мкг | 206% |
Селен, Se | 89.6 мкг | 55 мкг | 162.9% |
Цинк, Zn | 3.26 мг | 12 мг | 27.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 4.936 г | ~ | |
Валин | 2.075 г | ~ | |
Гистидин* | 0.977 г | ~ | |
Изолейцин | 1.655 г | ~ | |
Лейцин | 3.807 г | ~ | |
Лизин | 2.93 г | ~ | |
Метионин | 1.205 г | ~ | |
Треонин | 2.136 г | ~ | |
Триптофан | 0.618 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.648 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 3.113 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 5.127 г | ~ | |
Глицин | 2.991 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 7.339 г | ~ | |
Пролин | 2.365 г | ~ | |
Серин | 2.22 г | ~ | |
Тирозин | 1.518 г | ~ | |
Цистеин | 0.374 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 130 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.018 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |