Топинамбур, сырой: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта топинамбур, сырой. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Топинамбур, сырой содержит 73 ккал на 100 г. Белки — 2 г, жиры — 0 г, углеводы — 15.8 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Овощи и зелень», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с контролем калорийности
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен топинамбур, сырой?
- Продукт топинамбур, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 16.7% и Витамин РР, НЭ — 8.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте топинамбур, сырой, можно выделить: Железо, Fe — 18.9%, Медь, Cu — 15.6%
- Также продукт топинамбур, сырой помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «топинамбур, сырой» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 73 кКал | 2000 кКал | 3.6% |
| Белки | 2 г | 50 г | 4% |
| Жиры | 0.01 г | 78 г | 0% |
| Углеводы | 15.84 г | 275 г | 5.8% |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 28 г | 5.7% |
| Вода | 78.01 г | ||
| Зола | 2.54 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
| бета Каротин | 0.012 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.2 мг | 16.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.3 мг | 4.6% |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 550 мг | 5.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 1.7 мг | 4.5% |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
| Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 16 мг | 8.1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 429 мг | 4700 мг | 9.1% |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
| Магний, Mg | 17 мг | 420 мг | 4% |
| Натрий, Na | 4 мг | 2300 мг | 0.2% |
| Сера, S | 20 мг | ||
| Фосфор, P | 78 мг | 1250 мг | 6.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 3.4 мг | 18 мг | 18.9% |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2.3 мг | 2.6% |
| Медь, Cu | 140 мкг | 900 мкг | 15.6% |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 11 мг | 1.1% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.004 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.001 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.001 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о топинамбур, сырой
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Топинамбур, сырой на 100 г — 73 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Топинамбур, сырой обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 73 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Овощи и зелень» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
