Калорийность пастернак, сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта пастернак, сырой. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки1.2г

🫙Жиры0.3г

🌾Углеводы13.1г

🔥Калории75кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен пастернак, сырой?

Продукт пастернак, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая — 12%, Витамин В9, фолаты — 16.8%, Витамин C, аскорбиновая — 18.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 9.9%, Витамин К, филлохинон — 18.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте пастернак, сырой, можно выделить: Калий, K — 15%, Марганец, Mn — 28%, Медь, Cu — 12%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта пастернак, сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт пастернак, сырой содержит много клетчатки

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт пастернак, сырой идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «пастернак, сырой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	75 кКал	1684 кКал	4.5%
Белки	1.2 г	76 г	1.6%
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%
Углеводы	13.09 г	219 г	6%
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%
Вода	79.53 г	2273 г	3.5%
Зола	0.98 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%
Витамин В9, фолаты	67 мкг	400 мкг	16.8%
Витамин C, аскорбиновая	17 мг	90 мг	18.9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.49 мг	15 мг	9.9%
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%
Витамин РР, НЭ	0.7 мг	20 мг	3.5%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	375 мг	2500 мг	15%
Кальций, Ca	36 мг	1000 мг	3.6%
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%
Сера, S	12 мг	1000 мг	1.2%
Фосфор, P	71 мг	800 мг	8.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%
Марганец, Mn	0.56 мг	2 мг	28%
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%
Селен, Se	1.8 мкг	55 мкг	3.3%
Цинк, Zn	0.59 мг	12 мг	4.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.05 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.112 г	min 16.8 г	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.102 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.047 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.041 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%