Телятина, спинная (реберная) часть, тушеная: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта телятина, спинная (реберная) часть, тушеная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Телятина, спинная (реберная) часть, тушеная содержит 251 ккал на 100 г. Белки — 32.4 г, жиры — 12.5 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен телятина, спинная (реберная) часть, тушеная?
- Продукт телятина, спинная (реберная) часть, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 22.3%, Витамин В4, холин — 23%, Витамин В5, пантотеновая — 21.4%, Витамин В6, пиридоксин — 18.8%, Витамин В12, кобаламин — 60.4%, Витамин РР, НЭ — 46.9%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте телятина, спинная (реберная) часть, тушеная, можно выделить: Фосфор, P — 16.8%, Железо, Fe — 7.8%, Медь, Cu — 14.7%, Селен, Se — 25.3%, Цинк, Zn — 50.6%
- В продукте телятина, спинная (реберная) часть, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта телятина, спинная (реберная) часть, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт телятина, спинная (реберная) часть, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Пищевая ценность и химический состав «телятина, спинная (реберная) часть, тушеная» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 251 кКал | 2000 кКал | 12.6% |
| Белки | 32.43 г | 50 г | 64.9% |
| Жиры | 12.53 г | 78 г | 16.1% |
| Вода | 53.33 г | ||
| Зола | 1.68 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.2 мг | 4.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.3 мг | 22.3% |
| Витамин В4, холин | 126.3 мг | 550 мг | 23% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 1.7 мг | 18.8% |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.45 мкг | 2.4 мкг | 60.4% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% |
| Витамин РР, НЭ | 7.5 мг | 16 мг | 46.9% |
| Бетаин | 16.6 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 306 мг | 4700 мг | 6.5% |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1300 мг | 1.7% |
| Магний, Mg | 25 мг | 420 мг | 6% |
| Натрий, Na | 95 мг | 2300 мг | 4.1% |
| Сера, S | 324.3 мг | ||
| Фосфор, P | 210 мг | 1250 мг | 16.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2.3 мг | 1.7% |
| Медь, Cu | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% |
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% |
| Цинк, Zn | 5.57 мг | 11 мг | 50.6% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.908 г | ||
| Валин | 1.793 г | ||
| Гистидин* | 1.177 г | ||
| Изолейцин | 1.597 г | ||
| Лейцин | 2.581 г | ||
| Лизин | 2.673 г | ||
| Метионин | 0.757 г | ||
| Треонин | 1.417 г | ||
| Триптофан | 0.328 г | ||
| Фенилаланин | 1.309 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.929 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.798 г | ||
| Глицин | 1.667 г | ||
| Глутаминовая кислота | 5.13 г | ||
| Пролин | 1.354 г | ||
| Серин | 1.216 г | ||
| Тирозин | 1.034 г | ||
| Цистеин | 0.366 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 139 мг | 300 мг | 46.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.95 г | 20 г | 24.8% |
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.44 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.64 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 1.65 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.65 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.52 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.02 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.94 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.71 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.08 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.16 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.87 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о телятина, спинная (реберная) часть, тушеная
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Телятина, спинная (реберная) часть, тушеная на 100 г — 251 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Телятина, спинная (реберная) часть, тушеная требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 251 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 32.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 62 г. Такая порция даст около 155.6 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
