Продукт Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В4, холин - 21%, Витамин В5, пантотеновая - 9%, Витамин В6, пиридоксин - 13%, Витамин В12, кобаламин - 87% и Витамин РР, НЭ - 22.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная можно выделить: Калий, K - 14.3%, Фосфор, P - 26.1%, Железо, Fe - 15.7%, Медь, Cu - 10.5%, Селен, Se - 41.5% и Цинк, Zn - 62.2%
В продукте Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), только мясо , запеченная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 27.53 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% |
Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В4, холин | 104.9 мг | 500 мг | 21% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.61 мкг | 3 мкг | 87% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.45 мг | 20 мг | 22.3% |
Бетаин | 13.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 275.3 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% |
Селен, Se | 22.8 мкг | 55 мкг | 41.5% |
Цинк, Zn | 7.46 мг | 12 мг | 62.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.78 г | ~ | |
Валин | 1.366 г | ~ | |
Гистидин* | 0.879 г | ~ | |
Изолейцин | 1.253 г | ~ | |
Лейцин | 2.19 г | ~ | |
Лизин | 2.327 г | ~ | |
Метионин | 0.717 г | ~ | |
Треонин | 1.1 г | ~ | |
Триптофан | 0.181 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.674 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.508 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 1.676 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.133 г | ~ | |
Пролин | 1.312 г | ~ | |
Серин | 1.084 г | ~ | |
Тирозин | 0.877 г | ~ | |
Цистеин | 0.355 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.35 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.15 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.77 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.6 г | min 16.8 г | 33.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.47 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.12 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% |
18:2 Линолевая | 0.32 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% |