Продукт Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.1%, Витамин В5, пантотеновая - 27.6%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 52.7% и Витамин РР, НЭ - 37.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 12.4%, Фосфор, P - 25.9%, Медь, Cu - 10.6%, Селен, Se - 20.2% и Цинк, Zn - 37.4%
В продукте Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 177 кКал | 1684 кКал | 10.5% |
Белки | 25.76 г | 76 г | 33.9% |
Жиры | 7.44 г | 56 г | 13.3% |
Вода | 64.64 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.5 мг | 20 мг | 37.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 311 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% |
Сера, S | 257.6 мг | 1000 мг | 25.8% |
Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 106 мкг | 1000 мкг | 10.6% |
Селен, Se | 11.1 мкг | 55 мкг | 20.2% |
Цинк, Zn | 4.49 мг | 12 мг | 37.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.515 г | ~ | |
Валин | 1.424 г | ~ | |
Гистидин* | 0.935 г | ~ | |
Изолейцин | 1.268 г | ~ | |
Лейцин | 2.05 г | ~ | |
Лизин | 2.122 г | ~ | |
Метионин | 0.601 г | ~ | |
Треонин | 1.125 г | ~ | |
Триптофан | 0.261 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.532 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |
Глицин | 1.324 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.074 г | ~ | |
Пролин | 1.075 г | ~ | |
Серин | 0.965 г | ~ | |
Тирозин | 0.821 г | ~ | |
Цистеин | 0.291 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 115 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.08 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.24 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.39 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% |
18:2 Линолевая | 0.51 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% |