Продукт Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В6, пиридоксин - 20.5%, Витамин В12, кобаламин - 105.7% и Витамин РР, НЭ - 21.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне можно выделить: Калий, K - 16.9%, Фосфор, P - 32%, Железо, Fe - 15.1%, Медь, Cu - 10.7%, Селен, Se - 50.4% и Цинк, Zn - 38.8%
В продукте Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бедро, целиком, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, первый сорт, жаренное на открытом огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 29.25 г | 76 г | 38.5% |
Жиры | 5.22 г | 56 г | 9.3% |
Вода | 62.44 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.41 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.17 мкг | 3 мкг | 105.7% |
Витамин РР, НЭ | 4.27 мг | 20 мг | 21.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 423 мг | 2500 мг | 16.9% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 292.5 мг | 1000 мг | 29.3% |
Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% |
Селен, Se | 27.7 мкг | 55 мкг | 50.4% |
Цинк, Zn | 4.66 мг | 12 мг | 38.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.849 г | ~ | |
Валин | 1.423 г | ~ | |
Гистидин* | 1.002 г | ~ | |
Изолейцин | 1.315 г | ~ | |
Лейцин | 2.312 г | ~ | |
Лизин | 2.434 г | ~ | |
Метионин | 0.749 г | ~ | |
Треонин | 1.278 г | ~ | |
Триптофан | 0.328 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.142 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.765 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.673 г | ~ | |
Глицин | 1.596 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.395 г | ~ | |
Пролин | 1.292 г | ~ | |
Серин | 1.119 г | ~ | |
Тирозин | 0.983 г | ~ | |
Цистеин | 0.328 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.83 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.23 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.99 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.17 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |