Продукт Телятина, грудинка, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 22.8%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин В12, кобаламин - 49.3% и Витамин РР, НЭ - 44.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, грудинка, только мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 11.6%, Фосфор, P - 26%, Медь, Cu - 7.6%, Селен, Se - 22.7% и Цинк, Zn - 34.9%
В продукте Телятина, грудинка, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, грудинка, только мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, грудинка, только мясо, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, грудинка, только мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 218 кКал | 1684 кКал | 12.9% |
Белки | 30.32 г | 76 г | 39.9% |
Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% |
Вода | 59.72 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% |
Витамин РР, НЭ | 8.97 мг | 20 мг | 44.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 289 мг | 2500 мг | 11.6% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 303.2 мг | 1000 мг | 30.3% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 12.5 мкг | 55 мкг | 22.7% |
Цинк, Zn | 4.19 мг | 12 мг | 34.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.785 г | ~ | |
Валин | 1.674 г | ~ | |
Гистидин* | 1.101 г | ~ | |
Изолейцин | 1.494 г | ~ | |
Лейцин | 2.411 г | ~ | |
Лизин | 2.498 г | ~ | |
Метионин | 0.708 г | ~ | |
Треонин | 1.324 г | ~ | |
Триптофан | 0.306 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.805 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.615 г | ~ | |
Глицин | 1.557 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.798 г | ~ | |
Пролин | 1.266 г | ~ | |
Серин | 1.135 г | ~ | |
Тирозин | 0.965 г | ~ | |
Цистеин | 0.344 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 116 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.72 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.132 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.508 г | min 16.8 г | 26.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.419 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.899 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% |
18:2 Линолевая | 0.624 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.033 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.098 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% |