Продукт Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 13.1%, Витамин В6, пиридоксин - 12.9%, Витамин В12, кобаламин - 106.7% и Витамин РР, НЭ - 27%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 10.6%, Медь, Cu - 12.5%, Селен, Se - 16.4% и Цинк, Zn - 66.1%
В продукте Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 165 кКал | 1684 кКал | 9.8% |
Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 5.22 г | 56 г | 9.3% |
Вода | 66.93 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% |
Витамин В12, кобаламин | 3.2 мкг | 3 мкг | 106.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.39 мг | 20 мг | 27% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 255 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% |
Сера, S | 275 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.91 мг | 18 мг | 10.6% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% |
Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% |
Цинк, Zn | 7.93 мг | 12 мг | 66.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.632 г | ~ | |
Валин | 1.483 г | ~ | |
Гистидин* | 0.871 г | ~ | |
Изолейцин | 1.329 г | ~ | |
Лейцин | 2.138 г | ~ | |
Лизин | 2.429 г | ~ | |
Метионин | 0.704 г | ~ | |
Треонин | 1.175 г | ~ | |
Триптофан | 0.321 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.118 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.654 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.42 г | ~ | |
Глицин | 1.342 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.991 г | ~ | |
Пролин | 1.153 г | ~ | |
Серин | 1.021 г | ~ | |
Тирозин | 0.924 г | ~ | |
Цистеин | 0.33 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.884 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.628 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.338 г | min 16.8 г | 13.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.123 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.135 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.172 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.076 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% |