Продукт Баранина, рулька, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В12, кобаламин - 75.3% и Витамин РР, НЭ - 25.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, рулька, только мясо, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 21.9%, Железо, Fe - 12.6%, Медь, Cu - 12.9%, Селен, Se - 64.2% и Цинк, Zn - 72.2%
В продукте Баранина, рулька, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, рулька, только мясо, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, рулька, только мясо, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, рулька, только мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% |
Белки | 31.01 г | 76 г | 40.8% |
Жиры | 6.02 г | 56 г | 10.8% |
Вода | 61.79 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.94 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.26 мкг | 3 мкг | 75.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.07 мг | 20 мг | 25.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 267 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 310.1 мг | 1000 мг | 31% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Селен, Se | 35.3 мкг | 55 мкг | 64.2% |
Цинк, Zn | 8.66 мг | 12 мг | 72.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.842 г | ~ | |
Валин | 1.673 г | ~ | |
Гистидин* | 0.982 г | ~ | |
Изолейцин | 1.496 г | ~ | |
Лейцин | 2.412 г | ~ | |
Лизин | 2.739 г | ~ | |
Метионин | 0.796 г | ~ | |
Треонин | 1.327 г | ~ | |
Триптофан | 0.362 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.865 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.73 г | ~ | |
Глицин | 1.515 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.5 г | ~ | |
Пролин | 1.301 г | ~ | |
Серин | 1.153 г | ~ | |
Тирозин | 1.042 г | ~ | |
Цистеин | 0.37 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.64 г | min 16.8 г | 15.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.44 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% |
18:2 Линолевая | 0.32 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% |