Продукт Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В4, холин - 25.9%, Витамин В5, пантотеновая - 11.8%, Витамин В12, кобаламин - 91% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 25.6%, Железо, Fe - 15.6%, Медь, Cu - 14.1%, Селен, Se - 69.3% и Цинк, Zn - 54.8%
В продукте Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 223 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 33.69 г | 76 г | 44.3% |
Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% |
Вода | 56.23 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 129.3 мг | 500 мг | 25.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.73 мкг | 3 мкг | 91% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.95 мг | 20 мг | 29.8% |
Бетаин | 17 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 336.9 мг | 1000 мг | 33.7% |
Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.8 мг | 18 мг | 15.6% |
Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 141 мкг | 1000 мкг | 14.1% |
Селен, Se | 38.1 мкг | 55 мкг | 69.3% |
Цинк, Zn | 6.58 мг | 12 мг | 54.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.002 г | ~ | |
Валин | 1.818 г | ~ | |
Гистидин* | 1.067 г | ~ | |
Изолейцин | 1.625 г | ~ | |
Лейцин | 2.62 г | ~ | |
Лизин | 2.975 г | ~ | |
Метионин | 0.865 г | ~ | |
Треонин | 1.442 г | ~ | |
Триптофан | 0.394 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.372 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.026 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.965 г | ~ | |
Глицин | 1.645 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.889 г | ~ | |
Пролин | 1.413 г | ~ | |
Серин | 1.253 г | ~ | |
Тирозин | 1.132 г | ~ | |
Цистеин | 0.402 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 108 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.15 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.54 г | min 16.8 г | 21.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.2 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% |
18:2 Линолевая | 0.6 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.12 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% |