Продукт Сыр мюнстер, м.д.ж. 36% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 19.4%, Витамин В2, рибофлавин - 20% и Витамин В12, кобаламин - 49%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр мюнстер, м.д.ж. 36% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 52.9%, Фосфор, P - 58.5%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 23.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр мюнстер, м.д.ж. 36% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр мюнстер, м.д.ж. 36% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр мюнстер, м.д.ж. 36% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 271 кКал | 1684 кКал | 16.1% |
Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% |
Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% |
Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 3.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 175 мкг | 900 мкг | 19.4% |
Ретинол | 0.174 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.47 мкг | 3 мкг | 49% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.1 мг | 20 мг | 0.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 134 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 529 мг | 1000 мг | 52.9% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 600 мг | 1300 мг | 46.2% |
Сера, S | 247 мг | 1000 мг | 24.7% |
Фосфор, P | 468 мг | 800 мг | 58.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% |
Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 2.81 мг | 12 мг | 23.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.95 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.571 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.337 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.197 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.442 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.494 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.769 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.622 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.136 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.09 г | min 16.8 г | 30.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.394 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.421 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% |
18:2 Линолевая | 0.397 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.257 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.257 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% |