Продукт Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 26.3%, Витамин В2, рибофлавин - 21.1%, Витамин В12, кобаламин - 38%, Витамин D, кальциферол - 10% и Витамин РР, НЭ - 31%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 98%, Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 72.5%, Хлор, Cl - 67%, Медь, Cu - 9%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 41.7%
Также продукт Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 375 кКал | 1684 кКал | 22.3% |
Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% |
Жиры | 30.4 г | 56 г | 54.3% |
Органические кислоты | 2.1 г | ~ | |
Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 4.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 237 мкг | 900 мкг | 26.3% |
Ретинол | 0.21 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 20 мг | 31% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% |
Кальций, Ca | 980 мг | 1000 мг | 98% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 1000 мг | 1300 мг | 76.9% |
Сера, S | 237 мг | 1000 мг | 23.7% |
Фосфор, P | 580 мг | 800 мг | 72.5% |
Хлор, Cl | 1542 мг | 2300 мг | 67% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 5 мг | 12 мг | 41.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 17.4 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.29 г | min 16.8 г | 43.4% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% |