Продукт Свинина, жаренная в тесте богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 14.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 15.7% и Витамин РР, НЭ - 17%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, жаренная в тесте можно выделить: Кремний, Si - 13%, Фосфор, P - 16.6%, Железо, Fe - 10%, Кобальт, Co - 60%, Марганец, Mn - 9.2%, Медь, Cu - 12.6%, Молибден, Mo - 18.1%, Хром, Cr - 15% и Цинк, Zn - 10.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, жаренная в тесте можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 319.1 кКал | 1684 кКал | 18.9% |
Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% |
Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% |
Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% |
Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 73.3 мг | 500 мг | 14.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% |
Витамин РР, НЭ | 3.4094 мг | 20 мг | 17% |
Ниацин | 1.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230.8 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% |
Кремний, Si | 3.9 мг | 30 мг | 13% |
Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% |
Натрий, Na | 51.1 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 128.4 мг | 1000 мг | 12.8% |
Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% |
Хлор, Cl | 66.2 мг | 2300 мг | 2.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 17.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% |
Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% |
Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% |
Медь, Cu | 126.4 мкг | 1000 мкг | 12.6% |
Молибден, Mo | 12.7 мкг | 70 мкг | 18.1% |
Никель, Ni | 17.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 43.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% |
Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% |
Цинк, Zn | 1.2525 мг | 12 мг | 10.4% |
Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 10.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 55 мг | max 300 мг |