Продукт Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В4, холин - 19%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 39.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне можно выделить: Фосфор, P - 26%, Железо, Fe - 11.4%, Медь, Cu - 10.9% и Цинк, Zn - 22.1%
В продукте Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, филейная часть, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная на открытом огне можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 315 кКал | 1684 кКал | 18.7% |
Белки | 23.43 г | 76 г | 30.8% |
Жиры | 23.88 г | 56 г | 42.6% |
Вода | 50.44 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.93 мг | 20 мг | 39.7% |
Бетаин | 12.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 159 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 234.3 мг | 1000 мг | 23.4% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% |
Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.392 г | ~ | |
Валин | 1.264 г | ~ | |
Гистидин* | 0.742 г | ~ | |
Изолейцин | 1.13 г | ~ | |
Лейцин | 1.822 г | ~ | |
Лизин | 2.069 г | ~ | |
Метионин | 0.601 г | ~ | |
Треонин | 1.003 г | ~ | |
Триптофан | 0.274 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.409 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.062 г | ~ | |
Глицин | 1.144 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.4 г | ~ | |
Пролин | 0.983 г | ~ | |
Серин | 0.871 г | ~ | |
Тирозин | 0.787 г | ~ | |
Цистеин | 0.28 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 112 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.96 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.98 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.25 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.65 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.2 г | min 16.8 г | 54.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.43 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.59 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% |
18:2 Линолевая | 0.63 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.43 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.43 г | от 0.9 до 3.7 г | 47.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% |