Свинина, пашина (брюшина): калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта свинина, пашина (брюшина). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Свинина, пашина (брюшина) содержит 518 ккал на 100 г. Белки — 9.3 г, жиры — 53 г, углеводы — нет данных в карточке.
Калорийная плотность продукта — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
Все значения КБЖУ относятся к 100 г продукта, а калькулятор пересчитывает только известные показатели под выбранный вес. Запись «0» означает указанное нулевое значение; пометка «нет данных» означает, что показатель не заполнен или его запись нельзя однозначно прочитать. При сравнении продуктов используйте одинаковый вес порции.
- учёта КБЖУ в дневнике питания
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- неполные данные о составе: пропуск показателя не означает его отсутствие в продукте
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен свинина, пашина (брюшина)?
- Продукт свинина, пашина (брюшина) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 33%, Витамин В2, рибофлавин — 18.6%, Витамин В12, кобаламин — 35%, Витамин РР, НЭ — 29%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте свинина, пашина (брюшина), можно выделить: Селен, Se — 14.5%, Цинк, Zn — 9.3%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта свинина, пашина (брюшина) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
⚠️ Чем вреден продукт свинина, пашина (брюшина)?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, пашина (брюшина) можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — высокую калорийность
- Не указаны или не распознаны: углеводы. По этим показателям нельзя делать вывод о низком содержании или рассчитывать точное значение для порции; уточните сведения на упаковке или по рецептуре.
- Сведения о витаминах неполные. Пустые строки не подтверждают отсутствие витаминов в продукте и не используются как нулевые значения при оценке состава. Сравнение возможно только по заполненным показателям с одинаковыми единицами измерения.
Пищевая ценность и химический состав «свинина, пашина (брюшина)» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 518 кКал | 2000 кКал | 25.9% |
| Белки | 9.34 г | 50 г | 18.7% |
| Жиры | 53.01 г | 78 г | 68% |
| Вода | 36.74 г | ||
| Зола | 0.49 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
| Ретинол | 0.003 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.2 мг | 33% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.3 мг | 18.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 1.7 мг | 7.6% |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 2.4 мкг | 35% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ||
| Витамин РР, НЭ | 4.647 мг | 16 мг | 29% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 185 мг | 4700 мг | 3.9% |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
| Магний, Mg | 4 мг | 420 мг | 1% |
| Натрий, Na | 32 мг | 2300 мг | 1.4% |
| Сера, S | 93.4 мг | ||
| Фосфор, P | 108 мг | 1250 мг | 8.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2.3 мг | 0.3% |
| Медь, Cu | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% |
| Селен, Se | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% |
| Цинк, Zn | 1.02 мг | 11 мг | 9.3% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 72 мг | 300 мг | 24% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 19.33 г | 20 г | 96.6% |
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 0.7 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.92 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 6.49 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 24.7 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.5 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 22.77 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.43 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.65 г | ||
| 18:2 Линолевая | 5.03 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.48 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.48 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.17 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о свинина, пашина (брюшина)
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Свинина, пашина (брюшина) на 100 г — 518 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Свинина, пашина (брюшина) сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 518 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Для сравнения вклада белков, жиров и углеводов нужны все три значения КБЖУ. Если часть показателей не указана или суммарный вклад равен нулю, определить основной источник энергии по карточке нельзя. Уточните состав по упаковке или рецептуре.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 19.3 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Калькуляторы для продуктов и блюд
Рассчитайте порцию, сравните продукты или посчитайте состав своего блюда с помощью калькуляторов питания.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
