Продукт Свинина беконная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 40%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 20% и Витамин РР, НЭ - 33.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина беконная можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 22.8%, Железо, Fe - 10.6%, Кобальт, Co - 80%, Медь, Cu - 9.6%, Молибден, Mo - 18.6%, Хром, Cr - 27% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Свинина беконная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина беконная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина беконная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина беконная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 318 кКал | 1684 кКал | 18.9% |
Белки | 17 г | 76 г | 22.4% |
Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% |
Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 4.4 мкг | 400 мкг | 1.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.7 мг | 20 мг | 33.5% |
Ниацин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 316 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% |
Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% |
Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% |
Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% |
Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% |
Никель, Ni | 12.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |
Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% |
Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% |
Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.03 г | ~ | |
Валин | 1.04 г | ~ | |
Гистидин* | 0.67 г | ~ | |
Изолейцин | 0.8 г | ~ | |
Лейцин | 1.32 г | ~ | |
Лизин | 1.49 г | ~ | |
Метионин | 0.41 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |
Треонин | 0.8 г | ~ | |
Триптофан | 0.23 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.72 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.3 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.95 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |
Глицин | 0.88 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.65 г | ~ | |
Пролин | 0.63 г | ~ | |
Серин | 0.71 г | ~ | |
Тирозин | 0.59 г | ~ | |
Цистеин | 0.24 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.2 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.31 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.33 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.14 г | min 16.8 г | 78.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.96 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.8 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% |
18:2 Линолевая | 2.8 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.1% |