Продукт Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 42.6%, бета Каротин - 91.8%, Витамин В2, рибофлавин - 16.1%, Витамин В4, холин - 8.5%, Витамин C, аскорбиновая - 27.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.1% и Витамин К, филлохинон - 403.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью можно выделить: Калий, K - 36.4%, Кальций, Ca - 11.4%, Магний, Mg - 17%, Железо, Fe - 10.6%, Марганец, Mn - 25.7% и Медь, Cu - 25.1%
В продукте Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 2.57 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 2.56 г | 219 г | 1.2% |
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% |
Вода | 89.13 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 2.64 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 383 мкг | 900 мкг | 42.6% |
альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |
бета Каротин | 4.59 мг | 5 мг | 91.8% |
Лютеин + Зеаксантин | 1819 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% |
Витамин В4, холин | 42.5 мг | 500 мг | 8.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 24.9 мг | 90 мг | 27.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% |
Витамин К, филлохинон | 484 мкг | 120 мкг | 403.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.499 мг | 20 мг | 2.5% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 909 мг | 2500 мг | 36.4% |
Кальций, Ca | 114 мг | 1000 мг | 11.4% |
Магний, Mg | 68 мг | 400 мг | 17% |
Натрий, Na | 477 мг | 1300 мг | 36.7% |
Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% |
Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% |
Марганец, Mn | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% |
Медь, Cu | 251 мкг | 1000 мкг | 25.1% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.073 г | ~ | |
Валин | 0.076 г | ~ | |
Гистидин* | 0.039 г | ~ | |
Изолейцин | 0.053 г | ~ | |
Лейцин | 0.115 г | ~ | |
Лизин | 0.075 г | ~ | |
Метионин | 0.021 г | ~ | |
Треонин | 0.076 г | ~ | |
Триптофан | 0.04 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.095 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |
Глицин | 0.094 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |
Пролин | 0.061 г | ~ | |
Серин | 0.082 г | ~ | |
Тирозин | 0.061 г | ~ | |
Цистеин | 0.024 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.065 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |