Продукт Страус, огузок, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.2%, Витамин В2, рибофлавин - 16.1%, Витамин В5, пантотеновая - 23.5%, Витамин В6, пиридоксин - 25.9%, Витамин В12, кобаламин - 167% и Витамин РР, НЭ - 23.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Страус, огузок, сырой можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 27%, Железо, Fe - 19.7%, Медь, Cu - 13.9%, Селен, Se - 65.1% и Цинк, Zn - 31.7%
В продукте Страус, огузок, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Страус, огузок, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Страус, огузок, сырой содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте страус, огузок, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 116 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 21.99 г | 76 г | 28.9% |
Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% |
Вода | 75.68 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.62 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 5.01 мкг | 3 мкг | 167% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.761 мг | 20 мг | 23.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 219.9 мг | 1000 мг | 22% |
Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.54 мг | 18 мг | 19.7% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Селен, Se | 35.8 мкг | 55 мкг | 65.1% |
Цинк, Zn | 3.8 мг | 12 мг | 31.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.504 г | ~ | |
Валин | 1.086 г | ~ | |
Гистидин* | 0.552 г | ~ | |
Изолейцин | 1.045 г | ~ | |
Лейцин | 1.787 г | ~ | |
Лизин | 1.942 г | ~ | |
Метионин | 0.615 г | ~ | |
Треонин | 0.965 г | ~ | |
Триптофан | 0.196 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.908 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.411 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.057 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.392 г | ~ | |
Глицин | 1.47 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.371 г | ~ | |
Пролин | 1.146 г | ~ | |
Серин | 0.88 г | ~ | |
Тирозин | 0.715 г | ~ | |
Цистеин | 0.226 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.81 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.17 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.68 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.33 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% |