Страус, вырезка: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта страус, вырезка. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Страус, вырезка содержит 123 ккал на 100 г. Белки — 22.1 г, жиры — 3.2 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Птица», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен страус, вырезка?
- Продукт страус, вырезка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 16.5%, Витамин В2, рибофлавин — 22.4%, Витамин В5, пантотеновая — 23.6%, Витамин В6, пиридоксин — 30.5%, Витамин В12, кобаламин — 209.6%, Витамин РР, НЭ — 29.9%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте страус, вырезка, можно выделить: Фосфор, P — 17.6%, Железо, Fe — 27.1%, Медь, Cu — 15.7%, Селен, Se — 66.2%, Цинк, Zn — 35.2%
- В продукте страус, вырезка содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта страус, вырезка принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт страус, вырезка содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «страус, вырезка» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 123 кКал | 2000 кКал | 6.2% |
| Белки | 22.07 г | 50 г | 44.1% |
| Жиры | 3.19 г | 78 г | 4.1% |
| Вода | 74.5 г | ||
| Зола | 0.73 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.2 мг | 16.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.3 мг | 22.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 1.7 мг | 30.5% |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин В12, кобаламин | 5.03 мкг | 2.4 мкг | 209.6% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
| Витамин РР, НЭ | 4.778 мг | 16 мг | 29.9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 320 мг | 4700 мг | 6.8% |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
| Магний, Mg | 22 мг | 420 мг | 5.2% |
| Натрий, Na | 86 мг | 2300 мг | 3.7% |
| Сера, S | 220.7 мг | ||
| Фосфор, P | 220 мг | 1250 мг | 17.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 4.88 мг | 18 мг | 27.1% |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2.3 мг | 0.8% |
| Медь, Cu | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% |
| Селен, Se | 36.4 мкг | 55 мкг | 66.2% |
| Цинк, Zn | 3.87 мг | 11 мг | 35.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.509 г | ||
| Валин | 1.09 г | ||
| Гистидин* | 0.554 г | ||
| Изолейцин | 1.049 г | ||
| Лейцин | 1.793 г | ||
| Лизин | 1.949 г | ||
| Метионин | 0.617 г | ||
| Треонин | 0.968 г | ||
| Триптофан | 0.197 г | ||
| Фенилаланин | 0.911 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.416 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ||
| Гидроксипролин | 0.394 г | ||
| Глицин | 1.475 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.383 г | ||
| Пролин | 1.151 г | ||
| Серин | 0.883 г | ||
| Тирозин | 0.718 г | ||
| Цистеин | 0.227 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 80 мг | 300 мг | 26.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.17 г | 20 г | 5.8% |
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.23 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.24 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.99 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.75 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.48 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.04 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.23 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о страус, вырезка
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Страус, вырезка на 100 г — 123 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Страус, вырезка можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 123 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 22.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 91 г. Такая порция даст около 111.9 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Птица» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
