Продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В4, холин - 15%, Витамин В5, пантотеновая - 18.9%, Витамин В6, пиридоксин - 20.4%, Витамин В12, кобаламин - 146% и Витамин РР, НЭ - 19.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой можно выделить: Калий, K - 13.5%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 13.9%, Медь, Cu - 9.6%, Селен, Se - 41.6% и Цинк, Zn - 63.6%
В продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, топ блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 139 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
Белки | 20.36 г | 76 г | 26.8% |
Жиры | 6.42 г | 56 г | 11.5% |
Вода | 72.42 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 4.38 мкг | 3 мкг | 146% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.89 мг | 20 мг | 19.5% |
Бетаин | 18 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% |
Сера, S | 203.6 мг | 1000 мг | 20.4% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% |
Селен, Se | 22.9 мкг | 55 мкг | 41.6% |
Цинк, Zn | 7.63 мг | 12 мг | 63.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.369 г | ~ | |
Валин | 0.942 г | ~ | |
Гистидин* | 0.672 г | ~ | |
Изолейцин | 0.892 г | ~ | |
Лейцин | 1.685 г | ~ | |
Лизин | 1.832 г | ~ | |
Метионин | 0.594 г | ~ | |
Треонин | 0.922 г | ~ | |
Триптофан | 0.234 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.177 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |
Глицин | 0.907 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.316 г | ~ | |
Пролин | 0.838 г | ~ | |
Серин | 0.8 г | ~ | |
Тирозин | 0.722 г | ~ | |
Цистеин | 0.217 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.262 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.262 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.73 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.29 г | min 16.8 г | 19.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.215 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.975 г | ~ | |
18:1 цис | 2.714 г | ~ | |
18:1 транс | 0.262 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% |
18:2 Линолевая | 0.3 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.282 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.051 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.333 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% |