Продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.2%, Витамин В4, холин - 14.8%, Витамин В5, пантотеновая - 18.7%, Витамин В6, пиридоксин - 20.2%, Витамин В12, кобаламин - 144.3% и Витамин РР, НЭ - 19.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 13.8%, Медь, Cu - 9.5%, Селен, Se - 41.1% и Цинк, Zn - 62.9%
В продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, топ блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырой можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 146 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 20.16 г | 76 г | 26.5% |
Жиры | 7.25 г | 56 г | 12.9% |
Вода | 71.89 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% |
Витамин В4, холин | 74.2 мг | 500 мг | 14.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 4.33 мкг | 3 мкг | 144.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.865 мг | 20 мг | 19.3% |
Бетаин | 17.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% |
Сера, S | 201.6 мг | 1000 мг | 20.2% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% |
Селен, Se | 22.6 мкг | 55 мкг | 41.1% |
Цинк, Zn | 7.55 мг | 12 мг | 62.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.327 г | ~ | |
Валин | 0.911 г | ~ | |
Гистидин* | 0.653 г | ~ | |
Изолейцин | 0.857 г | ~ | |
Лейцин | 1.621 г | ~ | |
Лизин | 1.762 г | ~ | |
Метионин | 0.572 г | ~ | |
Треонин | 0.887 г | ~ | |
Триптофан | 0.227 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.15 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.808 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |
Глицин | 0.919 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.188 г | ~ | |
Пролин | 0.828 г | ~ | |
Серин | 0.774 г | ~ | |
Тирозин | 0.695 г | ~ | |
Цистеин | 0.212 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.331 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.331 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.153 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.757 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.092 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.244 г | ~ | |
16:1 цис | 0.244 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.411 г | ~ | |
18:1 цис | 3.081 г | ~ | |
18:1 транс | 0.331 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.347 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.323 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.054 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% |