Продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.6%, Витамин В4, холин - 14.1%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 20.7%, Витамин В12, кобаламин - 143% и Витамин РР, НЭ - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 24.9%, Железо, Fe - 13.9%, Медь, Cu - 9.3%, Селен, Se - 40.4% и Цинк, Zn - 62.8%
В продукте Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, топ блейд, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 152 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 20.07 г | 76 г | 26.4% |
Жиры | 7.94 г | 56 г | 14.2% |
Вода | 71.12 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% |
Витамин В4, холин | 70.4 мг | 500 мг | 14.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 4.29 мкг | 3 мкг | 143% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.793 мг | 20 мг | 19% |
Бетаин | 19.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 200.7 мг | 1000 мг | 20.1% |
Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.5 мг | 18 мг | 13.9% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% |
Селен, Se | 22.2 мкг | 55 мкг | 40.4% |
Цинк, Zn | 7.53 мг | 12 мг | 62.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.322 г | ~ | |
Валин | 0.907 г | ~ | |
Гистидин* | 0.65 г | ~ | |
Изолейцин | 0.854 г | ~ | |
Лейцин | 1.615 г | ~ | |
Лизин | 1.755 г | ~ | |
Метионин | 0.57 г | ~ | |
Треонин | 0.883 г | ~ | |
Триптофан | 0.226 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.145 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |
Глицин | 0.916 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.175 г | ~ | |
Пролин | 0.825 г | ~ | |
Серин | 0.771 г | ~ | |
Тирозин | 0.692 г | ~ | |
Цистеин | 0.211 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.347 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.347 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.462 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.929 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.199 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.207 г | min 16.8 г | 25% |
14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.272 г | ~ | |
16:1 цис | 0.272 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.803 г | ~ | |
18:1 цис | 3.456 г | ~ | |
18:1 транс | 0.347 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.358 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.058 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% |