Продукт Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 75.7% и Витамин РР, НЭ - 23.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне можно выделить: Калий, K - 13.1%, Фосфор, P - 26.9%, Железо, Fe - 20.3%, Медь, Cu - 14.3%, Селен, Se - 18.2% и Цинк, Zn - 42.6%
В продукте Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, ти-бон, короткий филей, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, всех сортов, жаренный на открытом огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 202 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 27.01 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% |
Вода | 61.49 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.27 мкг | 3 мкг | 75.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 4.63 мг | 20 мг | 23.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 327 мг | 2500 мг | 13.1% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.66 мг | 18 мг | 20.3% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% |
Селен, Se | 10 мкг | 55 мкг | 18.2% |
Цинк, Zn | 5.11 мг | 12 мг | 42.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.793 г | ~ | |
Валин | 1.439 г | ~ | |
Гистидин* | 0.858 г | ~ | |
Изолейцин | 1.374 г | ~ | |
Лейцин | 2.352 г | ~ | |
Лизин | 2.497 г | ~ | |
Метионин | 0.755 г | ~ | |
Треонин | 1.23 г | ~ | |
Триптофан | 0.287 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.154 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.608 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.653 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |
Глицин | 1.265 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.265 г | ~ | |
Пролин | 1.125 г | ~ | |
Серин | 1.068 г | ~ | |
Тирозин | 0.975 г | ~ | |
Цистеин | 0.286 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.488 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.126 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.118 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.542 г | min 16.8 г | 27% |
14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.259 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.194 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.247 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.033 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% |