Продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 14.1%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 20.4%, Витамин В12, кобаламин - 98.3% и Витамин РР, НЭ - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить: Калий, K - 12.7%, Фосфор, P - 22.5%, Железо, Fe - 13.3%, Медь, Cu - 7.6%, Селен, Se - 40% и Цинк, Zn - 62.3%
В продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, по денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 178 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 19.23 г | 76 г | 25.3% |
Жиры | 10.96 г | 56 г | 19.6% |
Углеводы | 0.67 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 68.24 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 70.7 мг | 500 мг | 14.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.95 мкг | 3 мкг | 98.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.347 мг | 20 мг | 16.7% |
Бетаин | 18.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 317 мг | 2500 мг | 12.7% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 192.3 мг | 1000 мг | 19.2% |
Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% |
Цинк, Zn | 7.47 мг | 12 мг | 62.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.293 г | ~ | |
Валин | 0.89 г | ~ | |
Гистидин* | 0.634 г | ~ | |
Изолейцин | 0.842 г | ~ | |
Лейцин | 1.592 г | ~ | |
Лизин | 1.73 г | ~ | |
Метионин | 0.561 г | ~ | |
Треонин | 0.871 г | ~ | |
Триптофан | 0.221 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.112 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |
Глицин | 0.857 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.132 г | ~ | |
Пролин | 0.792 г | ~ | |
Серин | 0.756 г | ~ | |
Тирозин | 0.682 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.676 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.676 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.588 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.472 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.45 г | min 16.8 г | 32.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.349 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.107 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.915 г | ~ | |
18:1 цис | 4.239 г | ~ | |
18:1 транс | 0.676 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% |
18:2 Линолевая | 0.498 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.456 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.056 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% |