Продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.5%, Витамин В4, холин - 18.1%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 116.7% и Витамин РР, НЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль можно выделить: Калий, K - 12.7%, Фосфор, P - 25.9%, Железо, Fe - 18.4%, Медь, Cu - 11.1%, Селен, Se - 58.7% и Цинк, Zn - 82.1%
В продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, по денверски, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% |
Белки | 26.49 г | 76 г | 34.9% |
Жиры | 13.42 г | 56 г | 24% |
Углеводы | 0.28 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 58.83 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% |
Витамин В4, холин | 90.5 мг | 500 мг | 18.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.5 мкг | 3 мкг | 116.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.6 мг | 20 мг | 18% |
Бетаин | 21.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 264.9 мг | 1000 мг | 26.5% |
Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.32 мг | 18 мг | 18.4% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% |
Селен, Se | 32.3 мкг | 55 мкг | 58.7% |
Цинк, Zn | 9.85 мг | 12 мг | 82.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.781 г | ~ | |
Валин | 1.225 г | ~ | |
Гистидин* | 0.874 г | ~ | |
Изолейцин | 1.16 г | ~ | |
Лейцин | 2.192 г | ~ | |
Лизин | 2.383 г | ~ | |
Метионин | 0.773 г | ~ | |
Треонин | 1.199 г | ~ | |
Триптофан | 0.304 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.531 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.439 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |
Глицин | 1.18 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.314 г | ~ | |
Пролин | 1.09 г | ~ | |
Серин | 1.041 г | ~ | |
Тирозин | 0.939 г | ~ | |
Цистеин | 0.282 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.813 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.813 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.565 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.979 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.031 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.607 г | min 16.8 г | 39.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.43 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.122 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.963 г | ~ | |
18:1 цис | 5.149 г | ~ | |
18:1 транс | 0.813 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% |
18:2 Линолевая | 0.658 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.607 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.052 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.095 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% |