Продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.7%, Витамин В4, холин - 18.1%, Витамин В5, пантотеновая - 19.1%, Витамин В6, пиридоксин - 22.8%, Витамин В12, кобаламин - 140.7% и Витамин РР, НЭ - 18.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль можно выделить: Калий, K - 12%, Фосфор, P - 24.8%, Железо, Fe - 18.4%, Медь, Cu - 10.3%, Селен, Se - 50.4% и Цинк, Zn - 84.9%
В продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, по денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 215 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% |
Жиры | 12.25 г | 56 г | 21.9% |
Вода | 60.52 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% |
Витамин В4, холин | 90.7 мг | 500 мг | 18.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 4.22 мкг | 3 мкг | 140.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.681 мг | 20 мг | 18.4% |
Бетаин | 19.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 301 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 263 мг | 1000 мг | 26.3% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.31 мг | 18 мг | 18.4% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Селен, Se | 27.7 мкг | 55 мкг | 50.4% |
Цинк, Zn | 10.19 мг | 12 мг | 84.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.731 г | ~ | |
Валин | 1.188 г | ~ | |
Гистидин* | 0.852 г | ~ | |
Изолейцин | 1.118 г | ~ | |
Лейцин | 2.115 г | ~ | |
Лизин | 2.299 г | ~ | |
Метионин | 0.747 г | ~ | |
Треонин | 1.157 г | ~ | |
Триптофан | 0.296 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.001 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.5 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.358 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |
Глицин | 1.2 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.159 г | ~ | |
Пролин | 1.081 г | ~ | |
Серин | 1.01 г | ~ | |
Тирозин | 0.907 г | ~ | |
Цистеин | 0.276 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 98 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.846 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.846 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.285 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.926 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.824 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.491 г | min 16.8 г | 38.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.436 г | ~ | |
16:1 цис | 0.436 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.127 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.828 г | ~ | |
18:1 цис | 4.983 г | ~ | |
18:1 транс | 0.846 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% |
18:2 Линолевая | 0.654 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.597 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.057 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.079 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.677 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% |