Продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В4, холин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.2%, Витамин В6, пиридоксин - 19.8%, Витамин В12, кобаламин - 115.3% и Витамин РР, НЭ - 17.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль можно выделить: Калий, K - 12.5%, Фосфор, P - 25.5%, Железо, Fe - 18.2%, Медь, Cu - 11%, Селен, Se - 58% и Цинк, Zn - 80.5%
В продукте Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, по Денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, по денверски, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, гриль можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 236 кКал | 1684 кКал | 14% |
Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% |
Жиры | 14.41 г | 56 г | 25.7% |
Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 58.12 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 89.2 мг | 500 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.46 мкг | 3 мкг | 115.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.575 мг | 20 мг | 17.9% |
Бетаин | 21.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 261 мг | 1000 мг | 26.1% |
Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.27 мг | 18 мг | 18.2% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
Селен, Se | 31.9 мкг | 55 мкг | 58% |
Цинк, Zn | 9.66 мг | 12 мг | 80.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.718 г | ~ | |
Валин | 1.179 г | ~ | |
Гистидин* | 0.845 г | ~ | |
Изолейцин | 1.11 г | ~ | |
Лейцин | 2.099 г | ~ | |
Лизин | 2.282 г | ~ | |
Метионин | 0.741 г | ~ | |
Треонин | 1.148 г | ~ | |
Триптофан | 0.294 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.488 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.34 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |
Глицин | 1.19 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.127 г | ~ | |
Пролин | 1.072 г | ~ | |
Серин | 1.002 г | ~ | |
Тирозин | 0.9 г | ~ | |
Цистеин | 0.274 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.882 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.882 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.963 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.19 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.181 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.175 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.02 г | min 16.8 г | 41.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.454 г | ~ | |
16:1 цис | 0.454 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.128 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.337 г | ~ | |
18:1 цис | 5.455 г | ~ | |
18:1 транс | 0.882 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% |
18:2 Линолевая | 0.685 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.627 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.058 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.023 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.094 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% |