Продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 17.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 13.9%, Витамин В12, кобаламин - 102.3% и Витамин РР, НЭ - 19.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный можно выделить: Фосфор, P - 22.6%, Железо, Fe - 13.7%, Медь, Cu - 8.3%, Селен, Se - 55.1% и Цинк, Zn - 75.6%
В продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% |
Белки | 28.47 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 19.03 г | 56 г | 34% |
Вода | 52.74 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В4, холин | 88.7 мг | 500 мг | 17.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.07 мкг | 3 мкг | 102.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.886 мг | 20 мг | 19.4% |
Бетаин | 16.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 255 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 284.7 мг | 1000 мг | 28.5% |
Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.46 мг | 18 мг | 13.7% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 30.3 мкг | 55 мкг | 55.1% |
Цинк, Zn | 9.07 мг | 12 мг | 75.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.874 г | ~ | |
Валин | 1.287 г | ~ | |
Гистидин* | 0.922 г | ~ | |
Изолейцин | 1.211 г | ~ | |
Лейцин | 2.29 г | ~ | |
Лизин | 2.489 г | ~ | |
Метионин | 0.809 г | ~ | |
Треонин | 1.253 г | ~ | |
Триптофан | 0.321 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.083 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.624 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.553 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.195 г | ~ | |
Глицин | 1.299 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.502 г | ~ | |
Пролин | 1.17 г | ~ | |
Серин | 1.093 г | ~ | |
Тирозин | 0.982 г | ~ | |
Цистеин | 0.299 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.291 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.291 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.621 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.691 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.259 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.045 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.454 г | min 16.8 г | 56.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.598 г | ~ | |
16:1 цис | 0.598 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.162 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.544 г | ~ | |
18:1 цис | 7.254 г | ~ | |
18:1 транс | 1.291 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.793 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.694 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.099 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.046 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.745 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% |