Продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.7%, Витамин В4, холин - 12.9%, Витамин В5, пантотеновая - 13.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16.9%, Витамин В12, кобаламин - 93.3% и Витамин РР, НЭ - 19.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой можно выделить: Фосфор, P - 21.5%, Железо, Fe - 10.9%, Медь, Cu - 8.4%, Селен, Se - 33.8% и Цинк, Zn - 49.1%
В продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 196 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% |
Жиры | 13.33 г | 56 г | 23.8% |
Вода | 67.17 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% |
Витамин В4, холин | 64.7 мг | 500 мг | 12.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.95 мг | 20 мг | 19.8% |
Бетаин | 24 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 191 мг | 1000 мг | 19.1% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Селен, Se | 18.6 мкг | 55 мкг | 33.8% |
Цинк, Zn | 5.89 мг | 12 мг | 49.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.258 г | ~ | |
Валин | 0.863 г | ~ | |
Гистидин* | 0.619 г | ~ | |
Изолейцин | 0.812 г | ~ | |
Лейцин | 1.536 г | ~ | |
Лизин | 1.67 г | ~ | |
Метионин | 0.542 г | ~ | |
Треонин | 0.84 г | ~ | |
Триптофан | 0.215 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.089 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |
Глицин | 0.871 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.021 г | ~ | |
Пролин | 0.785 г | ~ | |
Серин | 0.734 г | ~ | |
Тирозин | 0.659 г | ~ | |
Цистеин | 0.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.915 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.915 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.805 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.104 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.1 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.482 г | min 16.8 г | 38.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.391 г | ~ | |
16:1 цис | 0.391 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.111 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.877 г | ~ | |
18:1 цис | 4.962 г | ~ | |
18:1 транс | 0.915 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% |
18:2 Линолевая | 0.525 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.454 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.071 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.028 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.032 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |