Продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.2%, Витамин В4, холин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16.9%, Витамин В12, кобаламин - 98% и Витамин РР, НЭ - 19.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 12%, Медь, Cu - 8.3%, Селен, Se - 35.6% и Цинк, Zn - 58.5%
В продукте Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, кантри, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 210 кКал | 1684 кКал | 12.5% |
Белки | 18.87 г | 76 г | 24.8% |
Жиры | 14.99 г | 56 г | 26.8% |
Вода | 65.78 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.86 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 66.5 мг | 500 мг | 13.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.94 мкг | 3 мкг | 98% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.821 мг | 20 мг | 19.1% |
Бетаин | 29.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 302 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 188.7 мг | 1000 мг | 18.9% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.16 мг | 18 мг | 12% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 19.6 мкг | 55 мкг | 35.6% |
Цинк, Zn | 7.02 мг | 12 мг | 58.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.243 г | ~ | |
Валин | 0.853 г | ~ | |
Гистидин* | 0.612 г | ~ | |
Изолейцин | 0.803 г | ~ | |
Лейцин | 1.518 г | ~ | |
Лизин | 1.65 г | ~ | |
Метионин | 0.536 г | ~ | |
Треонин | 0.83 г | ~ | |
Триптофан | 0.213 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.077 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.693 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |
Глицин | 0.861 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |
Пролин | 0.776 г | ~ | |
Серин | 0.725 г | ~ | |
Тирозин | 0.651 г | ~ | |
Цистеин | 0.198 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.906 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.906 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.387 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.411 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.183 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.339 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.274 г | min 16.8 г | 43.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.446 г | ~ | |
16:1 цис | 0.446 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.118 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.59 г | ~ | |
18:1 цис | 5.684 г | ~ | |
18:1 транс | 0.906 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.538 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.471 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.066 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.031 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.038 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% |