Продукт Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.3%, Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 110% и Витамин РР, НЭ - 22.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный можно выделить: Калий, K - 13.5%, Фосфор, P - 32%, Железо, Fe - 18.5%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 55.3% и Цинк, Zn - 48.1%
В продукте Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, флэнк, из пашины, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 263 кКал | 1684 кКал | 15.6% |
Белки | 26.98 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 16.44 г | 56 г | 29.4% |
Вода | 54.95 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 2.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.3 мкг | 3 мкг | 110% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.42 мг | 20 мг | 22.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 337 мг | 2500 мг | 13.5% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 269.8 мг | 1000 мг | 27% |
Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.33 мг | 18 мг | 18.5% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 30.4 мкг | 55 мкг | 55.3% |
Цинк, Zn | 5.77 мг | 12 мг | 48.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.705 г | ~ | |
Валин | 1.312 г | ~ | |
Гистидин* | 0.924 г | ~ | |
Изолейцин | 1.213 г | ~ | |
Лейцин | 2.132 г | ~ | |
Лизин | 2.244 г | ~ | |
Метионин | 0.691 г | ~ | |
Треонин | 1.178 г | ~ | |
Триптофан | 0.302 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.053 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.627 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.465 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |
Глицин | 1.472 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.053 г | ~ | |
Пролин | 1.191 г | ~ | |
Серин | 1.032 г | ~ | |
Тирозин | 0.906 г | ~ | |
Цистеин | 0.302 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.92 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.08 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.08 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.94 г | min 16.8 г | 41.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.64 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.18 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.15 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% |