Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой содержит 122 ккал на 100 г. Белки — 21.1 г, жиры — 4.2 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- содержание трансжиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой?
- Продукт стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 16.7%, Витамин В4, холин — 14.6%, Витамин В5, пантотеновая — 18%, Витамин В6, пиридоксин — 26.2%, Витамин В12, кобаламин — 124.6%, Витамин РР, НЭ — 23.3%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой, можно выделить: Фосфор, P — 17.2%, Железо, Fe — 12.5%, Медь, Cu — 9.2%, Селен, Se — 45.3%, Цинк, Zn — 71.4%
- В продукте стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой можно выделить:
- — содержание трансжиров
Пищевая ценность и химический состав «стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 2000 кКал | 6.1% |
| Белки | 21.05 г | 50 г | 42.1% |
| Жиры | 4.2 г | 78 г | 5.4% |
| Вода | 74.01 г | ||
| Зола | 1.11 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
| Ретинол | 0.003 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.2 мг | 6.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.3 мг | 16.7% |
| Витамин В4, холин | 80.1 мг | 550 мг | 14.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 1.7 мг | 26.2% |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.99 мкг | 2.4 мкг | 124.6% |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 20 мкг | 0.5% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
| Витамин РР, НЭ | 3.72 мг | 16 мг | 23.3% |
| Бетаин | 21.2 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 341 мг | 4700 мг | 7.3% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1300 мг | 0.8% |
| Магний, Mg | 24 мг | 420 мг | 5.7% |
| Натрий, Na | 76 мг | 2300 мг | 3.3% |
| Сера, S | 210.5 мг | ||
| Фосфор, P | 215 мг | 1250 мг | 17.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2.3 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 83 мкг | 900 мкг | 9.2% |
| Селен, Se | 24.9 мкг | 55 мкг | 45.3% |
| Цинк, Zn | 7.85 мг | 11 мг | 71.4% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.386 г | ||
| Валин | 0.951 г | ||
| Гистидин* | 0.682 г | ||
| Изолейцин | 0.895 г | ||
| Лейцин | 1.693 г | ||
| Лизин | 1.84 г | ||
| Метионин | 0.598 г | ||
| Треонин | 0.926 г | ||
| Триптофан | 0.237 г | ||
| Фенилаланин | 0.801 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.2 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.887 г | ||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ||
| Глицин | 0.96 г | ||
| Глутаминовая кислота | 3.329 г | ||
| Пролин | 0.865 г | ||
| Серин | 0.808 г | ||
| Тирозин | 0.726 г | ||
| Цистеин | 0.221 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 68 мг | 300 мг | 22.7% |
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.239 г | ||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.239 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.976 г | 20 г | 9.9% |
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.279 г | ||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.142 г | ||
| 16:1 цис | 0.142 г | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.069 г | ||
| 18:1 цис | 1.831 г | ||
| 18:1 транс | 0.239 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.396 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.335 г | ||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.317 г | ||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.059 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.376 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой на 100 г — 122 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырой можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 122 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 21.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 95 г. Такая порция даст около 115.9 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
