Продукт Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.3%, Витамин В4, холин - 24.4%, Витамин В5, пантотеновая - 18.1%, Витамин В6, пиридоксин - 18.6%, Витамин В12, кобаламин - 143% и Витамин РР, НЭ - 18.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный можно выделить: Калий, K - 12.1%, Фосфор, P - 28.8%, Железо, Fe - 18.8%, Медь, Cu - 14.4%, Селен, Se - 67.5% и Цинк, Zn - 87.2%
В продукте Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Стейк, Чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте стейк, чак тендер, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеный можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 225 кКал | 1684 кКал | 13.4% |
Белки | 32.21 г | 76 г | 42.4% |
Жиры | 10.74 г | 56 г | 19.2% |
Вода | 56.78 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.55 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% |
Витамин В4, холин | 122.2 мг | 500 мг | 24.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 4.29 мкг | 3 мкг | 143% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.787 мг | 20 мг | 18.9% |
Бетаин | 18.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 303 мг | 2500 мг | 12.1% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 322.1 мг | 1000 мг | 32.2% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.38 мг | 18 мг | 18.8% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% |
Селен, Se | 37.1 мкг | 55 мкг | 67.5% |
Цинк, Zn | 10.46 мг | 12 мг | 87.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.12 г | ~ | |
Валин | 1.455 г | ~ | |
Гистидин* | 1.043 г | ~ | |
Изолейцин | 1.37 г | ~ | |
Лейцин | 2.591 г | ~ | |
Лизин | 2.816 г | ~ | |
Метионин | 0.915 г | ~ | |
Треонин | 1.417 г | ~ | |
Триптофан | 0.363 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.837 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.888 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |
Глицин | 1.469 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.093 г | ~ | |
Пролин | 1.323 г | ~ | |
Серин | 1.237 г | ~ | |
Тирозин | 1.111 г | ~ | |
Цистеин | 0.338 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 112 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.488 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.488 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.888 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.127 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.016 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.279 г | ~ | |
16:1 цис | 0.279 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.103 г | ~ | |
18:1 цис | 3.616 г | ~ | |
18:1 транс | 0.488 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.497 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.456 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.088 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% |