Калорийность сом. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен сом?
Продукт Сом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 26.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сом можно выделить: Фосфор, P - 26.3%, Кобальт, Co - 200% и Хром, Cr - 110%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сом принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сом содержит много белка
Чем вреден продукт сом?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сом можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Сом идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Сом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 115 кКал | 1684 кКал | 6.8% |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% |
| Зола | 1 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
| Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.41 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.33 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
| 18:2 Линолевая | 0.14 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.17 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.1 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.43 г | от 0.9 до 3.7 г | 47.8% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.07 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.2 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
