Продукт Соевая мука, низкожирная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 72.5%, Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В4, холин - 38.3%, Витамин В5, пантотеновая - 31%, Витамин В6, пиридоксин - 52.5%, Витамин В9, фолаты - 72.3% и Витамин РР, НЭ - 14.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевая мука, низкожирная можно выделить: Калий, K - 83.6%, Кальций, Ca - 28.5%, Магний, Mg - 71.3%, Фосфор, P - 84.4%, Железо, Fe - 45.6%, Марганец, Mn - 157.5%, Медь, Cu - 160%, Селен, Se - 107.1% и Цинк, Zn - 34.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевая мука, низкожирная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Соевая мука, низкожирная содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевая мука, низкожирная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 372 кКал | 1684 кКал | 22.1% |
Белки | 49.81 г | 76 г | 65.5% |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% |
Углеводы | 14.63 г | 219 г | 6.7% |
Пищевые волокна | 16 г | 20 г | 80% |
Вода | 4.61 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 6.04 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% |
Витамин В1, тиамин | 1.088 мг | 1.5 мг | 72.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В4, холин | 191.7 мг | 500 мг | 38.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.55 мг | 5 мг | 31% |
Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% |
Витамин В9, фолаты | 289 мкг | 400 мкг | 72.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% |
бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 6.03 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 2.61 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.95 мг | 20 мг | 14.8% |
Бетаин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 2090 мг | 2500 мг | 83.6% |
Кальций, Ca | 285 мг | 1000 мг | 28.5% |
Магний, Mg | 285 мг | 400 мг | 71.3% |
Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% |
Сера, S | 498.1 мг | 1000 мг | 49.8% |
Фосфор, P | 675 мг | 800 мг | 84.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 8.2 мг | 18 мг | 45.6% |
Марганец, Mn | 3.15 мг | 2 мг | 157.5% |
Медь, Cu | 1600 мкг | 1000 мкг | 160% |
Селен, Se | 58.9 мкг | 55 мкг | 107.1% |
Цинк, Zn | 4.1 мг | 12 мг | 34.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.25 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.33 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.45 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% |
18:2 Линолевая | 3.66 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.555 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.555 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.9% |