Продукт Соевая мука необезжиренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 46.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 49%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевая мука необезжиренная можно выделить: Калий, K - 64%, Кальций, Ca - 21.7%, Магний, Mg - 50%, Фосфор, P - 75% и Железо, Fe - 50%
Также продукт Соевая мука необезжиренная содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевая мука необезжиренная можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 385 кКал | 1684 кКал | 22.9% |
Белки | 36.5 г | 76 г | 48% |
Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% |
Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% |
Пищевые волокна | 13.3 г | 20 г | 66.5% |
Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 4.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.7 мг | 1.5 мг | 46.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 9.8 мг | 20 мг | 49% |
Ниацин | 2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1600 мг | 2500 мг | 64% |
Кальций, Ca | 217 мг | 1000 мг | 21.7% |
Магний, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 600 мг | 800 мг | 75% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 9 мг | 18 мг | 50% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 12 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г |