Сметана 30% жирности: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта сметана 30% жирности. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Сметана 30% жирности содержит 293 ккал на 100 г. Белки — 2.3 г, жиры — 30 г, углеводы — 3.1 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Молочные продукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- рациона с умеренным количеством углеводов
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- низкую долю белка при заметной калорийности
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен сметана 30% жирности?
- Продукт сметана 30% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 28.3%, Витамин В4, холин — 22.5%, Витамин В12, кобаламин — 15%, Витамин Н, биотин — 12%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте сметана 30% жирности, можно выделить: Молибден, Mo — 11.1%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта сметана 30% жирности принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
⚠️ Чем вреден продукт сметана 30% жирности?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сметана 30% жирности можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
Пищевая ценность и химический состав «сметана 30% жирности» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 293 кКал | 2000 кКал | 14.6% |
| Белки | 2.3 г | 50 г | 4.6% |
| Жиры | 30 г | 78 г | 38.5% |
| Углеводы | 3.1 г | 275 г | 1.1% |
| Органические кислоты | 0.7 г | ||
| Вода | 63.4 г | ||
| Зола | 0.5 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 255 мкг | 900 мкг | 28.3% |
| Ретинол | 0.23 мг | ||
| бета Каротин | 0.15 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.2 мг | 1.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.3 мг | 7.7% |
| Витамин В4, холин | 124 мг | 550 мг | 22.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 1.7 мг | 4.1% |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 2.4 мкг | 15% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 20 мкг | 0.8% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 30 мкг | 12% |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 16 мг | 3.1% |
| Ниацин | 0.1 мг | 16 мг | 0.6% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 95 мг | 4700 мг | 2% |
| Кальций, Ca | 85 мг | 1300 мг | 6.5% |
| Магний, Mg | 7 мг | 420 мг | 1.7% |
| Натрий, Na | 32 мг | 2300 мг | 1.4% |
| Сера, S | 23 мг | ||
| Фосфор, P | 59 мг | 1250 мг | 4.7% |
| Хлор, Cl | 61 мг | 2300 мг | 2.7% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2.3 мг | 0.1% |
| Медь, Cu | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 45 мкг | 11.1% |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
| Фтор, F | 14 мкг | ||
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 11 мг | 2.2% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ||
| Галактоза | 0.05 г | ||
| Глюкоза (декстроза) | 0.03 г | ||
| Лактоза | 3.1 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 0.97 г | ||
| Аргинин* | 0.081 г | ||
| Валин | 0.153 г | ||
| Гистидин* | 0.058 г | ||
| Изолейцин | 0.139 г | ||
| Лейцин | 0.211 г | ||
| Лизин | 0.17 г | ||
| Метионин | 0.06 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ||
| Треонин | 0.1 г | ||
| Триптофан | 0.031 г | ||
| Фенилаланин | 0.106 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 1.439 г | ||
| Аланин | 0.074 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ||
| Глицин | 0.043 г | ||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ||
| Пролин | 0.242 г | ||
| Серин | 0.13 г | ||
| Тирозин | 0.117 г | ||
| Цистеин | 0.022 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 130 мг | 300 мг | 43.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 17.9 г | 20 г | 89.5% |
| 4:0 Масляная | 1.03 г | ||
| 6:0 Капроновая | 0.61 г | ||
| 8:0 Каприловая | 0.31 г | ||
| 10:0 Каприновая | 0.61 г | ||
| 12:0 Лауриновая | 0.66 г | ||
| 14:0 Миристиновая | 4.61 г | ||
| 15:0 Пентадекановая | 0.35 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.72 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.18 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 3.15 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.3 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.1 г | ||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.42 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.82 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.02 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.4 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.63 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.27 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.51 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.14 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о сметана 30% жирности
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Сметана 30% жирности на 100 г — 293 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Сметана 30% жирности требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 293 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 17.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Молочные продукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
