Продукт Сливки 5% жирности, с молоком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сливки 5% жирности, с молоком можно выделить: Кальций, Ca - 13.3% и Фосфор, P - 11.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сливки 5% жирности, с молоком принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сливки 5% жирности, с молоком содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сливки 5% жирности, с молоком можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 3.33 г | 76 г | 4.4% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Углеводы | 3.33 г | 219 г | 1.5% |
Вода | 87.83 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.51 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% |
Ретинол | 0.046 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% |
Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.109 мг | 20 мг | 0.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 132 мг | 2500 мг | 5.3% |
Кальций, Ca | 133 мг | 1000 мг | 13.3% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% |
Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Медь, Cu | 9 мкг | 1000 мкг | 0.9% |
Селен, Se | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% |
Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.33 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 17 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.276 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.553 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.544 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.118 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.398 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% |
18:2 Линолевая | 0.224 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.009 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% |