Продукт Сливки 1,4% жирности, с молоком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.2%, Витамин В5, пантотеновая - 9.2% и Витамин В12, кобаламин - 17.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сливки 1,4% жирности, с молоком можно выделить: Фосфор, P - 18.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сливки 1,4% жирности, с молоком принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Сливки 1,4% жирности, с молоком содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сливки 1,4% жирности, с молоком можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 59 кКал | 1684 кКал | 3.5% |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% |
Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% |
Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% |
Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.124 мг | 20 мг | 0.6% |
Бетаин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 206 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 96 мг | 1000 мг | 9.6% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% |
Сера, S | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% |
Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% |
Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.81 мг | 12 мг | 6.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.841 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.031 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.352 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |