Скумбрия холодного копчения: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта скумбрия холодного копчения. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Скумбрия холодного копчения содержит 150 ккал на 100 г. Белки — 23.4 г, жиры — 6.4 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Рыба и морепродукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен скумбрия холодного копчения?
- Продукт скумбрия холодного копчения богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 10%, Витамин В2, рибофлавин — 13.8%, Витамин В4, холин — 11.8%, Витамин В5, пантотеновая — 17%, Витамин В6, пиридоксин — 28.8%, Витамин В12, кобаламин — 500%, Витамин D, кальциферол — 80.5%, Витамин РР, НЭ — 64.4%, Ниацин — 40%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте скумбрия холодного копчения, можно выделить: Магний, Mg — 11.4%, Фосфор, P — 24%, Хлор, Cl — 233.6%, Йод, I — 30%, Марганец, Mn — 29.1%, Медь, Cu — 23.3%, Молибден, Mo — 100%, Селен, Se — 80.2%, Хром, Cr — 157.1%
- Также продукт скумбрия холодного копчения содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
⚠️ Чем вреден продукт скумбрия холодного копчения?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте скумбрия холодного копчения можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «скумбрия холодного копчения» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 150 кКал | 2000 кКал | 7.5% |
| Белки | 23.4 г | 50 г | 46.8% |
| Жиры | 6.4 г | 78 г | 8.2% |
| Вода | 60.3 г | ||
| Зола | 9.9 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
| Ретинол | 0.02 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.2 мг | 10% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.3 мг | 13.8% |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 550 мг | 11.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 1.7 мг | 28.8% |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 12 мкг | 2.4 мкг | 500% |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% |
| Витамин D, кальциферол | 16.1 мкг | 20 мкг | 80.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 30 мкг | 0.6% |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% |
| Витамин РР, НЭ | 10.3 мг | 16 мг | 64.4% |
| Ниацин | 6.4 мг | 16 мг | 40% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 128 мг | 4700 мг | 2.7% |
| Кальций, Ca | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
| Магний, Mg | 48 мг | 420 мг | 11.4% |
| Натрий, Na | 3610 мг | 2300 мг | 157% |
| Сера, S | 234 мг | ||
| Фосфор, P | 300 мг | 1250 мг | 24% |
| Хлор, Cl | 5372 мг | 2300 мг | 233.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% |
| Кобальт, Co | 200 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.67 мг | 2.3 мг | 29.1% |
| Медь, Cu | 210 мкг | 900 мкг | 23.3% |
| Молибден, Mo | 45 мкг | 45 мкг | 100% |
| Никель, Ni | 48 мкг | ||
| Селен, Se | 44.1 мкг | 55 мкг | 80.2% |
| Фтор, F | 1400 мкг | ||
| Хром, Cr | 55 мкг | 35 мкг | 157.1% |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 11 мг | 6.4% |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 35 мг | 300 мг | 11.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2 г | 20 г | 10% |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.17 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.45 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1975 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о скумбрия холодного копчения
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Скумбрия холодного копчения на 100 г — 150 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Скумбрия холодного копчения можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 150 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 23.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 85 г. Такая порция даст около 127.5 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 3610 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Рыба и морепродукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
