Продукт Шпинат, вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 58.2%, бета Каротин - 125.8%, Витамин В2, рибофлавин - 13.1%, Витамин В6, пиридоксин - 12.1%, Витамин В9, фолаты - 36.5%, Витамин C, аскорбиновая - 10.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 13.9% и Витамин К, филлохинон - 411.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шпинат, вареный, с солью можно выделить: Калий, K - 18.6%, Кальций, Ca - 13.6%, Магний, Mg - 21.8%, Железо, Fe - 19.8%, Марганец, Mn - 46.8% и Медь, Cu - 17.4%
В продукте Шпинат, вареный, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шпинат, вареный, с солью принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Шпинат, вареный, с солью содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шпинат, вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 23 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 2.97 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 0.26 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 1.35 г | 219 г | 0.6% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 91.21 г | 2273 г | 4% |
Зола | 1.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 524 мкг | 900 мкг | 58.2% |
бета Каротин | 6.288 мг | 5 мг | 125.8% |
Лютеин + Зеаксантин | 11308 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% |
Витамин В4, холин | 19.7 мг | 500 мг | 3.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% |
Витамин В9, фолаты | 146 мкг | 400 мкг | 36.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% |
Витамин К, филлохинон | 493.6 мкг | 120 мкг | 411.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.49 мг | 20 мг | 2.5% |
Бетаин | 89 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 466 мг | 2500 мг | 18.6% |
Кальций, Ca | 136 мг | 1000 мг | 13.6% |
Магний, Mg | 87 мг | 400 мг | 21.8% |
Натрий, Na | 306 мг | 1300 мг | 23.5% |
Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.57 мг | 18 мг | 19.8% |
Марганец, Mn | 0.935 мг | 2 мг | 46.8% |
Медь, Cu | 174 мкг | 1000 мкг | 17.4% |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Фтор, F | 37.8 мкг | 4000 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 0.76 мг | 12 мг | 6.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.43 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.168 г | ~ | |
Валин | 0.168 г | ~ | |
Гистидин* | 0.066 г | ~ | |
Изолейцин | 0.152 г | ~ | |
Лейцин | 0.231 г | ~ | |
Лизин | 0.182 г | ~ | |
Метионин | 0.055 г | ~ | |
Треонин | 0.127 г | ~ | |
Триптофан | 0.04 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.147 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |
Глицин | 0.14 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |
Пролин | 0.116 г | ~ | |
Серин | 0.107 г | ~ | |
Тирозин | 0.113 г | ~ | |
Цистеин | 0.035 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.006 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.017 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.092 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% |