Продукт Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В4, холин - 21.3%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 122% и Витамин РР, НЭ - 18.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная можно выделить: Калий, K - 12.3%, Фосфор, P - 26.1%, Железо, Fe - 17.8%, Медь, Cu - 11.1%, Селен, Se - 65.5% и Цинк, Zn - 102.3%
В продукте Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, тушеная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 224 кКал | 1684 кКал | 13.3% |
Белки | 28.79 г | 76 г | 37.9% |
Жиры | 12.08 г | 56 г | 21.6% |
Вода | 58.71 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В4, холин | 106.6 мг | 500 мг | 21.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.66 мкг | 3 мкг | 122% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.74 мг | 20 мг | 18.7% |
Бетаин | 15.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 287.9 мг | 1000 мг | 28.8% |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.21 мг | 18 мг | 17.8% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% |
Селен, Se | 36 мкг | 55 мкг | 65.5% |
Цинк, Zn | 12.28 мг | 12 мг | 102.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.936 г | ~ | |
Валин | 1.332 г | ~ | |
Гистидин* | 0.95 г | ~ | |
Изолейцин | 1.261 г | ~ | |
Лейцин | 2.383 г | ~ | |
Лизин | 2.59 г | ~ | |
Метионин | 0.84 г | ~ | |
Треонин | 1.304 г | ~ | |
Триптофан | 0.33 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.122 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.664 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.651 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |
Глицин | 1.282 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.689 г | ~ | |
Пролин | 1.185 г | ~ | |
Серин | 1.131 г | ~ | |
Тирозин | 1.021 г | ~ | |
Цистеин | 0.306 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 108 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.798 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.798 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.54 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.95 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.7 г | min 16.8 г | 45.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.491 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.14 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.966 г | ~ | |
18:1 цис | 6.167 г | ~ | |
18:1 транс | 0.798 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% |
18:2 Линолевая | 0.672 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.618 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.054 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.031 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.057 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.678 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% |