Продукт Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.3%, Витамин В4, холин - 19.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин В6, пиридоксин - 14.6%, Витамин В12, кобаламин - 135.3% и Витамин РР, НЭ - 17.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 25%, Железо, Fe - 17.7%, Медь, Cu - 11.3%, Селен, Se - 60.5% и Цинк, Zn - 99.6%
В продукте Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шорт рибс, краевая покромка, без костей, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, отборная, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 250 кКал | 1684 кКал | 14.8% |
Белки | 28.84 г | 76 г | 37.9% |
Жиры | 14.95 г | 56 г | 26.7% |
Вода | 55.94 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% |
Витамин В4, холин | 95.9 мг | 500 мг | 19.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 4.06 мкг | 3 мкг | 135.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.467 мг | 20 мг | 17.3% |
Бетаин | 15.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 75 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 288.4 мг | 1000 мг | 28.8% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.19 мг | 18 мг | 17.7% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 113 мкг | 1000 мкг | 11.3% |
Селен, Se | 33.3 мкг | 55 мкг | 60.5% |
Цинк, Zn | 11.95 мг | 12 мг | 99.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.94 г | ~ | |
Валин | 1.334 г | ~ | |
Гистидин* | 0.951 г | ~ | |
Изолейцин | 1.263 г | ~ | |
Лейцин | 2.387 г | ~ | |
Лизин | 2.595 г | ~ | |
Метионин | 0.841 г | ~ | |
Треонин | 1.306 г | ~ | |
Триптофан | 0.331 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.667 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.655 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |
Глицин | 1.284 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.697 г | ~ | |
Пролин | 1.187 г | ~ | |
Серин | 1.133 г | ~ | |
Тирозин | 1.023 г | ~ | |
Цистеин | 0.307 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.962 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.962 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.22 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.311 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.491 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.78 г | min 16.8 г | 58.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.615 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.192 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.812 г | ~ | |
18:1 цис | 7.849 г | ~ | |
18:1 транс | 0.962 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% |
18:2 Линолевая | 0.72 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.665 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.055 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.727 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% |