Продукт Шарлотка с яблоками богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шарлотка с яблоками можно выделить: Хлор, Cl - 11.3%, Железо, Fe - 8.9%, Кобальт, Co - 17%, Марганец, Mn - 13.7%, Медь, Cu - 10% и Молибден, Mo - 10.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шарлотка с яблоками можно выделить:
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 197.7 кКал | 1684 кКал | 11.7% |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 31.6 мг | 500 мг | 6.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.181 мг | 20 мг | 5.9% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192.5 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% |
Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% |
Натрий, Na | 166.1 мг | 1300 мг | 12.8% |
Сера, S | 32.1 мг | 1000 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% |
Хлор, Cl | 259.3 мг | 2300 мг | 11.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 192.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% |
Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% |
Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% |
Медь, Cu | 99.5 мкг | 1000 мкг | 10% |
Молибден, Mo | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% |
Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Стронций, Sr | 53.6 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 20.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% |
Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 30.2 мг | max 300 мг |