Продукт Сердечки индейки, вареные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.7%, Витамин В2, рибофлавин - 85.6%, Витамин В4, холин - 34.5%, Витамин В6, пиридоксин - 30.4%, Витамин В12, кобаламин - 463.3% и Витамин РР, НЭ - 38.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сердечки индейки, вареные на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 30.1%, Железо, Fe - 38.7%, Медь, Cu - 82.5%, Селен, Se - 103.3% и Цинк, Zn - 38.3%
В продукте Сердечки индейки, вареные на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сердечки индейки, вареные на медленном огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сердечки индейки, вареные на медленном огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сердечки индейки, вареные на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 174 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 24.88 г | 76 г | 32.7% |
Жиры | 7.52 г | 56 г | 13.4% |
Вода | 67.15 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% |
Ретинол | 0.016 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% |
Витамин В4, холин | 172.5 мг | 500 мг | 34.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 13.9 мкг | 3 мкг | 463.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
гамма Токоферол | 0.16 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 7.76 мг | 20 мг | 38.8% |
Бетаин | 3.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 140 мг | 1300 мг | 10.8% |
Сера, S | 248.8 мг | 1000 мг | 24.9% |
Фосфор, P | 241 мг | 800 мг | 30.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.96 мг | 18 мг | 38.7% |
Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% |
Медь, Cu | 825 мкг | 1000 мкг | 82.5% |
Селен, Se | 56.8 мкг | 55 мкг | 103.3% |
Цинк, Zn | 4.6 мг | 12 мг | 38.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.454 г | ~ | |
Валин | 0.876 г | ~ | |
Гистидин* | 0.543 г | ~ | |
Изолейцин | 0.707 г | ~ | |
Лейцин | 1.785 г | ~ | |
Лизин | 1.877 г | ~ | |
Метионин | 0.628 г | ~ | |
Треонин | 0.899 г | ~ | |
Триптофан | 0.271 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.369 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.936 г | ~ | |
Глицин | 1.344 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.246 г | ~ | |
Пролин | 1.509 г | ~ | |
Серин | 1.067 г | ~ | |
Тирозин | 0.787 г | ~ | |
Цистеин | 0.289 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 359 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.046 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.898 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.668 г | min 16.8 г | 9.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.112 г | ~ | |
16:1 цис | 0.109 г | ~ | |
16:1 транс | 0.003 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.519 г | ~ | |
18:1 цис | 1.476 г | ~ | |
18:1 транс | 0.043 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% |
18:2 Линолевая | 1.412 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.39 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.305 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.8% |