Продукт Семена хлебного дерева, вареные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 19.3%, Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В5, пантотеновая - 16.3%, Витамин В6, пиридоксин - 14.9%, Витамин В9, фолаты - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 26.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Семена хлебного дерева, вареные можно выделить: Калий, K - 35%, Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 15.5% и Медь, Cu - 106.9%
В продукте Семена хлебного дерева, вареные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Семена хлебного дерева, вареные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Семена хлебного дерева, вареные благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте семена хлебного дерева, вареные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 168 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 5.3 г | 76 г | 7% |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% |
Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% |
Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% |
Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% |
Витамин В9, фолаты | 49 мкг | 400 мкг | 12.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% |
Витамин РР, НЭ | 5.3 мг | 20 мг | 26.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 875 мг | 2500 мг | 35% |
Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 53 мг | 1000 мг | 5.3% |
Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% |
Медь, Cu | 1069 мкг | 1000 мкг | 106.9% |
Цинк, Zn | 0.83 мг | 12 мг | 6.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.354 г | ~ | |
Валин | 0.383 г | ~ | |
Гистидин* | 0.148 г | ~ | |
Изолейцин | 0.317 г | ~ | |
Лейцин | 0.403 г | ~ | |
Лизин | 0.408 г | ~ | |
Метионин | 0.069 г | ~ | |
Треонин | 0.276 г | ~ | |
Триптофан | 0.088 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.241 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |
Глицин | 0.333 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.742 г | ~ | |
Пролин | 0.264 г | ~ | |
Серин | 0.355 г | ~ | |
Тирозин | 0.39 г | ~ | |
Цистеин | 0.083 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.012 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.281 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% |
18:2 Линолевая | 0.942 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.283 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.283 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.942 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% |