Продукт Селезенка телячья тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 160.7%, Витамин C, аскорбиновая - 44.4% и Витамин РР, НЭ - 26.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Селезенка телячья тушеная можно выделить: Фосфор, P - 39%, Железо, Fe - 40.9%, Медь, Cu - 92.5%, Селен, Se - 147.6% и Цинк, Zn - 15.9%
В продукте Селезенка телячья тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Селезенка телячья тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Селезенка телячья тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте селезенка телячья тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 129 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 24.08 г | 76 г | 31.7% |
Жиры | 2.89 г | 56 г | 5.2% |
Вода | 71.25 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.71 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 4.82 мкг | 3 мкг | 160.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 40 мг | 90 мг | 44.4% |
Витамин РР, НЭ | 5.341 мг | 20 мг | 26.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 215 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 240.8 мг | 1000 мг | 24.1% |
Фосфор, P | 312 мг | 800 мг | 39% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.36 мг | 18 мг | 40.9% |
Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% |
Медь, Cu | 925 мкг | 1000 мкг | 92.5% |
Селен, Se | 81.2 мкг | 55 мкг | 147.6% |
Цинк, Zn | 1.91 мг | 12 мг | 15.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Валин | 1.118 г | ~ | |
Изолейцин | 1.106 г | ~ | |
Лейцин | 1.529 г | ~ | |
Лизин | 1.782 г | ~ | |
Метионин | 0.525 г | ~ | |
Треонин | 0.975 г | ~ | |
Триптофан | 0.236 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Тирозин | 0.657 г | ~ | |
Цистеин | 0.284 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 447 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.96 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.66 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% |
18:2 Линолевая | 0.21 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% |