Продукт Селезенка баранья, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 17.6%, Витамин В12, кобаламин - 176.3%, Витамин C, аскорбиновая - 28.9% и Витамин РР, НЭ - 29.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Селезенка баранья, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 42.6%, Железо, Fe - 214.8%, Медь, Cu - 13.9%, Селен, Se - 90.5% и Цинк, Zn - 32.8%
В продукте Селезенка баранья, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Селезенка баранья, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте селезенка баранья, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 156 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 26.46 г | 76 г | 34.8% |
Жиры | 4.77 г | 56 г | 8.5% |
Вода | 66.38 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 5.29 мкг | 3 мкг | 176.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% |
Витамин РР, НЭ | 5.868 мг | 20 мг | 29.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 248 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 264.6 мг | 1000 мг | 26.5% |
Фосфор, P | 341 мг | 800 мг | 42.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 38.67 мг | 18 мг | 214.8% |
Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Селен, Se | 49.8 мкг | 55 мкг | 90.5% |
Цинк, Zn | 3.94 мг | 12 мг | 32.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.672 г | ~ | |
Валин | 1.727 г | ~ | |
Гистидин* | 0.881 г | ~ | |
Изолейцин | 1.677 г | ~ | |
Лейцин | 2.354 г | ~ | |
Лизин | 2.049 г | ~ | |
Метионин | 0.504 г | ~ | |
Треонин | 1.08 г | ~ | |
Триптофан | 0.292 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.71 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.295 г | ~ | |
Глицин | 1.719 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.082 г | ~ | |
Пролин | 1.473 г | ~ | |
Серин | 1.156 г | ~ | |
Тирозин | 0.771 г | ~ | |
Цистеин | 0.339 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 385 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.58 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% |